| [ 索引号 ] | 11500231MB197830X2/2020-00030 | [ 发文字号 ] | |
| [ 主题分类 ] | 食品药品监管 | [ 体裁分类 ] | 其他 |
| [ 发布机构 ] | 垫江县市场监督管理局 | [ 有效性 ] | |
| [ 成文日期 ] | 2020-12-23 | [ 发布日期 ] | 2020-12-23 |
“双随机、一公开”抽查事项清单（餐饮环节2021年版）
| 序号 | 抽查项目 | 检查对象 | 事项类别 | 检查方式 | 检查主体 | 检查依据 | |
| 抽查类别 | 抽查事项 | ||||||
| 12 | 餐饮服务 监督检查 |
食品经营许可 情况的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | 《食品安全法》第一百一十条 《食品生产经营日常监督检查管理办法 |
| 学校、托幼机 构、养老机构等食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 原料控制(含食 品添加剂)情况 的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 加工制作过程 的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 供餐、用餐与配 送情况的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 餐饮具清洗消 毒情况的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 场所和设施清 洁维护情况的 检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 食品安全管理 情况的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 人员管理情况 的检查 |
餐饮服务经营 者 |
一般检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | |||
| 学校、托幼机 构、养老机构等 食堂 |
重点检查事项 | 现场检查、 书面检查 |
县级以上市场监管部门 | ||||
| 网络餐饮服务 情况的检查 |
入网餐饮服务 提供者、网络餐 饮服务第三方 平台 |
一般检查事项 | 网络检查、现场检查、书面检查 | 县级以上市场监管部门 | |||
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