永安镇“三产”融合聚力打造“中国咂酒之乡”

日期：2024-11-25

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一是建基地。实施高标准农田提质与有机高粱种植示范项目,建成有机高粱“产学研”种植基地100亩,试种国家高粱品种鉴定委员会鉴定的7个优质品种,亩均产量高出普通高粱20%,出酒量高出40%。

二是促销售。2023年作为陆海优品参展“陆海新通道国际物流博览会”,有效提高品牌知名度。同中国科学院重庆绿色智能技术研究院合作,于今年11月成功制定并颁发国内首个咂酒地方标准,打通咂酒进商超、进网店的销售瓶颈。

三是承文化。打造咂酒特色小镇,传承千年酿造历史,建成咂酒博览馆一座,咂酒特色街道一条,悬挂灯笼3000余盏,统一制作商铺牌匾100余幅;坚持守正创新,以重庆市第五批非物质文化遗产梅咂酒传统酿造技艺为母基质开发子产品矩阵,研发了经典传承系列、液态现代系列、年轻化咂酒饮品等3个系列新产品。

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