9月24日，2025年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节新闻发布会在县会议中心举行，人民网、光明网、中新社、华龙网等多家媒体参加发布会。县委常委、常务副县长严俊，县政府副县长杨岸鸿参加并答记者问。

新闻发布会上，严俊介绍了本届豆花节的相关情况及五大突出亮点。杨岸鸿就此次豆花节期间举办的体育赛事为垫江经济社会发展带来的积极影响与记者进行交流。

严俊指出，垫江作为“中国石磨豆花美食之乡”，承载着千年石磨豆花的技艺与记忆，不仅蕴含着美食的独特魅力，更是一种文化的延续和情感的共鸣。

严俊表示，本届豆花节将举办“中国石磨豆花美食之乡豆花厨神争霸赛”“惦记垫江”AI+原创音乐大赛及“豆花+研学”十大基地评选等多种大型活动。在深挖美食文化的同时，通过文旅融合、体旅融合的形式构建全域旅游场景，推动豆花文化与垫江特色资源的深度融合，提升垫江城市品牌知名度，为区域经济长期发展注入新动能。