佳佳乳业饮品生产车间。记者  谭彬 摄

科技创新是发展新质生产力的核心要素,绿色科技创新是新质生产力的创新底色。近年来,佳佳乳业一直注重研发投入、绿色发展和技术人才引育,目前已拥有发明专利2项、实用新型专利10项,成为我县首家高质量、高技术体系建设的食品企业。

4月18日,记者走进重庆市佳佳乳业有限责任公司(以下简称“佳佳乳业”)生产车间看到,源源不断的产品从生产线上输出,一旁的工人们则忙着打包装运,现场一派忙碌。

佳佳乳业位于桂溪街道红光社区,主要从事植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、含乳饮料、果汁果粒饮料、功能饮料等,是一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。

2010年,公司落地垫江以来,一直以“健康饮品,从我做起,绿色制造,绿色发展”为生产原则,通过“绿色+科技”,竭力打造健康饮品。

在绿色制造上,佳佳乳业一直致力于在生产工艺、节约成本、循环利用等技术升级,不断探索,寻求更高突破。

期间,企业不断调整产品结构,采用新工艺、新材料、新设备,对冷却水实行循环利用,先后对冷凝水回收、锅炉风机变频、锅炉零排污、调配车间冷凝水热回收、中水回收利用等一系列工艺进行了技术改造,尽量减少原料、半成品、成品的周转,达到缩短生产流程,降低能耗的目的。

改装后的机械管道,设备生产时产生的冷凝水,经过回收后,用于烧锅炉,不仅大大节约了水源,还减少了二氧化碳、氮氧化物和有害物质的排放,起到环保效果。同时,为了节能,公司还把生产乳酸菌饮品、果汁饮料过程中产生的水果残渣、中水处理后的污泥,都变“废”为“宝”,成为农户畜牧养殖营养饲料和农田有机肥料。

不仅如此,为了提高生产效能,公司还引进了智能化生产设备。

曾经的佳佳乳业,生产的部分产品需要人工手磨花生、核桃等,再添加到原液中,既耗时又耗力。升级设备后,前期处理环节,几乎不再需要人工介入,人力使用减少了约三分之一。

经过多年努力,佳佳乳业先后荣获高新技术企业,重庆市农业产业化市级龙头企业,重庆市农产品加工业100强企业,重庆市农产品加工示范企业,重庆市中小企业“专精特新”企业等多个荣誉称号。并通过了国家两化融合体系认证、迪士尼生产企业认证,成为我县首家高质量、高技术体系建设的食品企业。

接下来,企业将继续加大资金投入、研究市场需求走向,有序推出更多新产品,进一步提升产品竞争力。

绿色、智能,是佳佳乳业给记者留下的最深刻印象。无论是冷凝水的回收,还是智能化生产设备的引进,均包含着满满的科技创新。

科技创新是发展新质生产力的核心要素。企业要升级转型,要提升核心竞争力,仅仅是沿袭传统的生产模式和营销策略,是远远不够的。只有持续加大科技创新力度,着力加强智能化、自动化生产线建设和改进,扩大生产产能,延伸产业链条,把控过程质量,才能进一步提升企业科技生产竞争实力。

同时,企业应与高校、科研院所建立联系与合作,加大研发投入,提高科技成果落地转化率;聚焦深加工领域,创新打造产品,不断满足市场的新需求。